第153章 关中大汉东北虎(上)
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送夏秋阳返回的路上,乔辉笑着问道:“三百块钱绝对不够今天这一桌的成本吧,听说波龙都要几百块呢?”
夏秋阳尬笑:“也没多少钱,差不多了,我还真的敢拿着买菜单子去报账啊!”
“呵呵呵,兄弟你是聪明人,今天这桌虽然亏了,但是后期你看,你的生意绝对会再上一个台阶的。”
乔辉给大佬们开车十几年,有些事看得极为透彻,而这些事当事人也不需要去说明,夏秋阳默默地听着。
窗外的霓虹闪烁,改革开放的春风下,西市正在以一个前所未有的速度觉醒,属于他们这一代人独有的时代,正如一幅画卷一样徐徐展开,欲望也正在侵蚀那些躁动的心灵。
“你知道吗,除了徐青云之外,另外一个是教育部的副厅级,一个是西市化工业的总瓢把子,这些都是高档菜的最大消费群体,有老板的话,这些人能挤爆你的饭馆。”
正如乔辉所说,正月阳子私房菜开市之后,生意直接就火出圈了。
以前只是晚上爆满,现在连中午也会满座。
这种私房菜别看桌少,但是菜价贵得能吓死人,而它对标的消费群体也非普通人,都是非富即贵的各行业大佬。
正月末,夏秋阳就不得已再招了一名厨子和一个砧板(配菜的),厨子正是以前跟他一起在东风饭店做过的王联茂。
这是个夏秋阳信得过的老大哥,不仅菜做得好,以前就对夏秋阳很照顾,所以当他收到夏秋阳的邀请时,根本没想,也没问工资就过来了。
而这时的早餐更是火爆得超出预期,每天排队等座位的让一条街都是羡慕嫉妒恨的声音。
有店铺老板不信邪,特意过去排队品尝过,不过吃后都觉得差距明显。
做餐饮是个很现实的生意,顾客眼里不揉沙,好就是好,食客就给面子,不好的话,根本不会有人光顾。
早餐的价格不高,根本不存在一锤子买卖的生意,所以真材实料童叟无欺才是致胜之本。
夏秋阳开早餐之初就很明确消费群体,而且运作也很有思路。
食客大众化、傻瓜式(制式)操作、将所有东西数字化,这样非常利于新手操作,即便是不太熟练的,根据要求也能做出口味一致的东西。
这就给生意加量提供了很大便利,虽然食客一直在增加,却没有供不应求的情况出现。
现在他最后悔的就是,当初没有把旁边的店铺也租下来,导致现在有客人却没地方接待。
早餐的人手也从十二个增加到二十个,就这每天早餐收摊,也到了十二点。
眨眼就到了五月份,气温开始骤然回升,大街上的姑娘都迫不及待地开始穿短裙上街了。
五月二号,正是劳动节放假的日子。但凡做过餐饮的都知道,逢年过节都是饭店的好日子。
阳子私房菜还是一如既往地忙碌,这天中午因为教育局的两桌临时改时间,早早地就上完了菜。
夏秋阳难得地坐在吧台边上,跟伍秋叶说着闲话。
四个月过去,此刻伍秋叶的肚子已经显怀,行动开始慢慢的出现不给力的情况。
“阳子,要不然让我二姐过来帮咱们吧?”
伍秋叶的二姐过年后就没跟着老公外出打工,打算就在家里种点菜啥的,顺便抓一抓小孩子的学习。
当下农村人也意识到教育的重要性,孩子的教育问题,关乎着一个家庭的未来。
有句老话说得好,孩子教育抓好了,做父母的可以少干二十年,抓不好了,你得陪着他干一辈子。
“她是高中毕业,收钱啥的应该没问题,而且咱们大多数都是熟客,出错的可能性很小。”
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