第152章 家宴（下）

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两个人抬着一个食品筐子从后门进去后，直接就进了庞家的厨房，虽然是老式建筑，但是厨房的面积却不小，约莫有二十多平的样子，做一桌菜还是够施展的。

听到门响，一个保姆模样的人从客厅跑过来。

“乔辉回来了，这是老太太说的夏大厨吧？”

“你好大姐，我是姓夏，你叫我阳子就行了。”

“嗯嗯，看着就一表人才，难怪老太太把你捧得都要上天了，快进来吧，老太太在客厅等你呢”

把东西在厨房里放下，夏秋阳跟着保姆来到客厅，这时沙发上已经坐了五六个人，有的认识有的不认识。

夏秋阳目不斜视，只是走向老太太笑着问候。

“奶奶您好，春节过得好啊？”

“嗯嗯……好好好，能吃能睡的，现在可不就剩下混吃等死了。”

老太太说着伸出枯瘦的手掌，拉住夏秋阳的手就不松开了。

“看您说的，家有一老如有一宝，有您在庞老板就有念想，人生就有归途。今天您想吃啥都满足您，我买了咱们关中人不常吃的海鲜，还有特喜欢的西府葫芦鸡，腊羊肉。”

这种家庭背景让夏秋阳不好多嘴，万一说错话就麻烦大了，怎么死的恐怕都不知道，所以他直接把话题引到吃食上。

“嗯嗯……太好了，我就喜欢吃你做的菜，尤其是那个手擀面，对了，你结婚了没？”

“回奶奶，结了，正月初九刚结的。”

“哎吆，那感情好，媳妇哪里的？”

要看着老太太要打开话匣子了，他的一个儿子笑道：“妈，你先让阳子赶紧去做菜吧，这说话为民（庞为民）就要回来了，你拉着他不放，到时候他拿什么给您上桌。”

老太太笑道：“好好好，这是嫌我啰嗦了，那个小李啊（保姆），你给阳子打打下手，头一次来家里，肯定不熟悉。”

“嗯嗯，您放心吧！”

于是夏秋阳再次回到厨房，保姆将所需材料都指给他后，就直接上手帮他择菜洗菜等下手活。

夏秋阳则直接开始雕刻食材，波龙这种高档食材，必须有配得上它的盘饰。

其他的海鲜都没啥复杂的，清理干净浇上蒜蓉酱上笼屉直接蒸即可。

葫芦鸡是提前在饭店里做好，在这只需要油炸斩切就行。

当天的菜单是六两八热：腊羊肉、白灼芦笋、酱鸭舌（饭店自带）、清爽西芹丝、软炸虾仁、金钱发菜（鸡蛋皮卷发菜，饭店自带）。

热菜就相对丰盛了，蒜蓉酱蒸波龙、粉丝生蚝、冬瓜蒸竖蛏、红烧黄花鱼、咸蛋黄焗鲍鱼，八宝葫芦鸡、豉汁盘龙茄子、金玉兰摊黄菜、草菇凤尾（青笋尖）以及一品豆腐。

其中一品豆腐虽是素菜，制作却比较复杂，南豆腐打碎后加入蛋清，鲜虾仁，新鲜扇贝丁，火腿丁等，上笼屉蒸熟，上桌前用香菇丝摆出迎客松的图案，取老庞家招待客人的噱头。

两个汤也是煞费苦心，清汤燕菜从古至今都是餐桌上的奢侈品，燕窝对女性的滋补可以说噱头满满，这个做起来有些费事，夏秋阳昨天晚上就做好了，今天拿出来加热一下就可以上桌。