第995章 回沪城又高调了第二更，求订阅）

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当冯正明他们一行人结束了京城的这趟旅程，临走之前，冯正明又是请了陶梦冉夫妻俩一起吃了顿饭。</p>

同时冯正明通过陶梦冉帮忙，把两处自己看好的铺面先给拿下。</p>

其中有一个铺面，甚至是被冯正明贷了款直接买下的。</p>

然后告别京城的朋友们，冯正明邀请两位师兄先一起去了沪城。</p>

他们一行人抵达沪城后，冯正明直接在沪城做了广告。</p>

广而告之他们已经从京城参与国宴回来。</p>

并且冯正明还打出，老洋房餐厅重新开业，会有一周时间的优惠时间。</p>

冯正明和自己两位刚刚参与国宴的师兄，会在老洋房餐厅亲自下厨一周时间。</p>

这个消息放出去，可以说是一点也不低调了。</p>

直接把所有人的期待值拉满。</p>

冯正明用一种相当高调的方式，向沪城的很多人宣告自己回到了沪城。</p>

在看到冯正明的高调重返沪城，老洋房餐厅重新开业后。</p>

首先做出反应的，自然是沪城聚集的不少富翁们。</p>

尤其是那几位在冯正明离开后的老饕。</p>

他们这段时间，一直都在找可以替代冯正明餐厅的地方。</p>

只可惜，能够给到他们美食和情绪上享受的，确实是只有冯正明的老洋房餐厅。</p>

对这帮沪城老饕来说，或许美味可以在其他餐厅里找到。</p>

可是冯正明跟他们谈天说地，给他们的那种独特情绪价值，可真不是其他餐厅能碰瓷的。</p>

所以在冯正明高调宣告归来，老饕们那是迫不及待就纷纷开车赶来订位置。</p>

“哎呀，我的冯状元，咱们可说好了，我的位置你一定要给我留好了，多少钱你说，我反正接下来一直到春节前，都要那个位置的。”</p>

“对对，冯状元我也要订下那个位置，你可不能给别人啊。”</p>

“冯状元你尽管开价，我们肯定是不跟你还价。”</p>

“还有你都已经是国宴主厨，我们还能对你的菜挑剔吗？”</p>

“就是就是，你做什么我们都吃。”</p>

冯正明面对这几位沪城老饕，他也是感到一阵哭笑不得。</p>

“几位不是我不想赚你们的这个钱，主要是我这刚回来，而且我也刚发布消息，接下来一周时间，我和我两位师兄会亲自在餐厅掌勺的。</p>

接下来肯定会有不少顾客来，我也说了要给大家折扣优惠，让大家都可以品尝到美食。</p>

这要是位置被你们几位订下，我餐厅里的位置确实是不够坐了。”</p>

听到冯正明这么说，让几位老饕也陷入了一阵沉思。</p>

最后，几位沪城老饕依旧坚持。</p>

“要不这样，我们给双倍、三倍的价格，我们就买下那些位置。”</p>

“对对，冯状元我们买下那几个位置。”</p>

“冯状元你这餐厅，真的是我们来了之后，去其他家都没有来你这里那种滋味。”</p>

“我真是这一阵食欲不振了，冯状元真的，不开玩笑。”</p>

冯正明被几位沪城老饕实在是缠的没有办法，他最后只能答应。</p>

“这样，接下来一周时间，你们每天中午和晚上，我都给你们留位置一个钟头，你们如果不来的话，提前打电话通知我这边。</p>

只要你们来，位置肯定给你们留着，不来我再把位置给别人。</p>

等这一周过后，可以给你们一直保留位置，无论你们来不来。”</p>

听完冯正明做出这样的让步，几位沪城老饕也同意了。</p>

冯正明收下他们的订金后，接着就招待几位老饕落座。</p>

等他招待过几位老饕点了菜，走进了后厨里。</p>

杨斌好奇问：“正明，那几个人到底是什么人？很有钱吗？”</p>

曹志国：“三师兄你不懂，那几个可以说都是在沪城相当有身家的人，不光是他们自己有身家，他们家里当年也曾经是叱咤黄浦江的存在。</p>

所以他们对饮食有着自己要求，一日三餐都有一些老派的讲究。</p>

他们看中的餐厅，只要他们到那家餐厅落座，肯定能把那家餐厅的人气拉起来。”</p>

杨斌有些惊讶：“那么神啊？”</p>

曹志国：“其实在京里也有这么一批人。”</p>

冯正明则笑了笑：“没关系，咱们不用在意，我们还是做我们的生意。”</p>

曹志国看向小师弟，有些无奈：“行吧，你确实不需要在乎。”</p>

看到五师弟的样子，杨斌反倒是乐了。</p>

“你不用这个样子吧？咱小师弟有的，不就等于我们有了？”</p>

曹志国听了这话，想了想觉得也确实是这么个道理。</p>

“对哦，还是三师兄说的对，小师弟有了，等于我们都有了。”</p>

杨斌接着问小师弟：“他们吃的东西，是不是会很奇怪？我们要不要做什么准备？”</p>

冯正明：“也不算怪，其实无论是他们，还是一般人，吃的就是个味道，味道给足了，大家都会喜欢吃。”</p>

杨斌：“味道，那确实也不容易啊。”</p>

曹志国点头认同：“就是味道不容易掌握。”</p>

冯正明在两位师兄面前也不好说什么。</p>

他也只能是说了句：“调味关键还是需要尝和试，当初师父教我们的，一定要准备小勺，要不断自己去尝味道。</p>

甚至很多时候，可能我们还需要让别人品尝后，给我们一些反馈，才能更好拿捏准确味道。”</p>

这点两位师兄是非常认同的。</p>

调味方面有时候还真就是那么一点点天赋了。</p>

可以说，大家都是老厨师，这些年下来无论是当初在燕喜楼，还是后来跟着冯正明开店。</p>

杨斌和曹志国都很清楚，调味上他们可能天赋不如小师弟。</p>

冯正明就是可以更容易拿捏住一些味道。</p>

而且冯正明绝对不会完全坚信传统。</p>

很多时候传统的老菜谱上，一道菜给出的标准克数，实际烹饪中往往会有偏差。</p>

这种偏差不是说写菜谱的人故意留手。</p>

是因为不同调味品在味道上会有一定区别。</p>

过去写菜谱的人，可能他用的盐、糖，和当下所用盐、糖在味道上会有偏差。</p>

如果厨师依旧严格按照菜谱给的克数去做，可能就会出现味道上不同。</p>

小的偏差累加多了，自然会导致整体味道上不对。</p>

所以无论冯正明还是他的师兄，在带徒弟的时候，都会不断跟徒弟们强调，一定要自己去尝你菜的味道。</p>

想要好好把控住滋味，只能依靠自己的舌头去判断。</p>

其他任何的判断都不可能会比亲口尝一下准确。</p>

冯正明拿出准备好的鲍汁，还有一只个头不小的鲍鱼来。</p>

把鲍鱼切成薄片，接着再把只用小葱、黄酒、姜片、冰糖和盐炖煮出的东坡肉捞出。</p>

用熟食的刀，先把肉皮整体片掉。</p>

然后把中间一层有些多的肥肉片去一部份，再把肉皮盖回去平整一下，搭配上准备好的鲍鱼片，淋上一些鲍汁后，让服务生给几位沪城老饕送去。</p>

看到冯正明让送去的鲍鱼片搭配东坡肉。</p>

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