第214章 绕道

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没有吃不明白的人。

只有不好吃的菜。

油爆双脆一上桌，它那脆弹的状态，还有不常见的花刀，都吸引住了众人的目光。

虽然薯片很好吃，炸五花肉也很好吃。

但这些东西的好吃，在这些荒野饭店的老主顾心目中，是可以想象的。

薯片虽然第一次看见，但是炸树土豆一直是荒野饭店的招牌食品。

炸五花肉好吃，但烤腿蛋肉一样好吃，甚至有人会觉得辣椒炒肉更好吃。

它们，没有从“零食”上升到“菜品”的地步。

而底料和辣椒炒肉类似的油爆双脆，则给了食客们一个pro版本的想象。

这是一盘辣椒炒肉。

而是一盘辣椒炒肉promax——油爆双脆！

今天彭文不在，老胡就是这老主顾里的权威。

大家都知道他能吃会吃，他也横竖得让自己说上两句话。

只见他把苹果酿喝了半杯，拿杯底敲了敲桌子：

“店老板，我觉得这个油爆双脆，最适合拿去参赛。这一口锅，两样肉，却能烧出同样脆感，还留着不同味道，我觉得一般人，真做不过来。”

“对头对头！”

“老胡说得没毛病！”

众人起哄道。

老胡一看周围都是自己的歌颂者，微醺时刻更加上瘾，便坐在桌上，继续评论：

“要我说！店老板就得拿冠军！这缓冲区的毒壤，多少年了挖不出一个屁来，这店老板居然就像从土里展出来的一样！”

“你看这椒香猪，你看这尖嘴长毛……哦，白额！高脚鸟！椒香猪和白额高脚鸟，哪个不是我们安全区外的出品？这才是缓冲区技术皇冠顶上的明珠！”

“哎，老胡，过了，过了啊……”

刘笔一边安抚，一边问苏姚：

“刚刚投票统计了吗？”

苏姚点点头：

“在场的一共56个人，然后薯片有35人投票，炸五花肉48人，水中云28人，炒浮萍+气泡水有33人，最后是油爆双脆，有54人投票。”

“咋还有两人不吃？”

“他俩一个说不喜欢吃内脏，一个说不喜欢吃脆的，就喜欢吃软的——他牙不好。”

“这倒是两个意想不到的方面。”

刘笔想了想，有了新的解决办法。

不喜欢内脏，大都是讨厌内脏的味道。

那只要用葱姜水多浸泡清洗一段时间，用辣椒进一步腌制入味，就能解决这个问题，还仍然保持内脏的油润口感。

至于牙口太差……

只要花刀打得再细致一些，油爆的时候火候再均匀一些，油爆双脆，实际上是不费嚼的。

只是这得考验自己的功夫了。

老乡们还是给出了很不错的样本。

一个正好从哨所过来歇脚的队员则是把刘笔拉到一边，悄悄问道：

“店老板，我既喜欢吃这浮萍，又喜欢这油爆双脆，你看能不能想办法给解决一下？”

嘶……

这帮人，总能给我整出点新花样！

刘笔想了想，说道：

“那就把浮萍当成底菜，一起炒了便是！”

融合了缓冲区特色的油爆双脆，在这一刻，才算是终于形成。

……

……

第二天清晨，刘笔把准备好的熟食、物料全都打包好，放上了皮卡车。

“等我晚上回来。”刘笔说道，“我和罗川还有彭老那边联系了，打算出一款塑料罐头。”

“塑料罐头？”苏姚站在门口，有些疑惑地说道。

“装薯片用的。”刘笔说道，“咱们这酱料和卤肉，除了地菌，没一个跟得上产量的，倒是土豆越种越多，怎么用都用不完。”

“那这东西一定比压缩饼干好吃。”

“那是自然。”刘笔回答道。