第209章 胸有成竹
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苏姚拿着刀,弯曲折转,虽然动作比较笨拙,损耗的肉也更多一些,但胜在没有什么错误。
之后倒入化学溶液,让腿肉得到充分的浸泡。
相比于宁猫儿,苏姚的身体不够强壮,但胜在足够冷静,且不会畏惧任何跳动的活物,有下刀的狠劲。
处理缓冲区的食材,这种品质不可缺少。
“你这肉片要拿来烤,还是拿来炒?”刘笔拨弄着手指,“代工的话,咱们还是要谈一下价格。”
“烤怎么算?炒又怎么算?”
“烤肉不需要刀功,炒肉还要切片,要加配菜,得多算些钱——配菜你挑,就按缓冲区市价给你算。”
几个大汉想了想:
“烤的吧,烤肉好吃。而且也便宜。”
刘笔说道,“你这肉片一开始就没有处理干净,除经络、浸泡消毒,这也得算钱。”
大汉挠头:“你这算钱那也算钱的,我还不如直接来你店里吃了?”
“能这样最好。”刘笔笑道,“当然不可能跟店里同价。”
一个蓝色工装的大汉说道:
“你徒弟切割制作的食物,和你做师父的做出来的,价格能一样吗?”
这倒是提醒我了。
刘笔想了想,说道:
“苏姚做的就算你们120元的代工费,一口价。要我亲自来的话,便宜点,算你们200元。”
这几人看上去也是图便宜,便说:“那就请你徒弟代工一番吧。”
苏姚在厨房里喊:“我只管熟,可不管口味啊!”
大汉摆摆手:“能熟就行!”
苏姚给肉块切好,刘笔看着没什么问题,就让她自己端上烤架去烤。
火候要控制。
调味料撒下后,可以用互相拍打的方式来帮助味道融合。
翻滚几下,虽然笨手笨脚,但也算是做熟了。
几个大汉尝了几口,感觉虽然和刘笔自己动手差距颇大,但胜在不会中毒,食材的料子也不算差,便留下钱,干脆离去。
苏姚长吁了一口气。
她很感谢刘笔的信任。
虽然辛苦,但能在荒野饭店得到一处居所,并得到技艺的传授,这和连续抽中十张SSR的概率差不多。
在刘笔看来,这种简单的菜谱需要有人会做。
不妨说,如果可以的话,刘笔还想多带一些会做简单菜谱的店员出来。
以前荒野饭店是开一天算一天,没人来,也就顾着自己吃就好。
现在荒野饭店是缓冲区的招牌,缓冲区人口也到了3万人。
这里是大家常来打牙祭的家常饭馆。
他三天两头的出去打秋风,要是一出门就关店,饭店的正常经营就要出问题了。
简单一点的菜,比如烤肉、包子、炒蔬菜、炸树土豆、煎土豆饼子、苹果酿。
稍难一点的,炒蜣螂肉,炒肉片、炸雪落菌、肉沫汤。
这些都是荒野饭店的基础菜。
刘笔希望饭店扩张之后,这些基础菜能够被大批量生产出来。
如果能够实现量产,由员工自己完成。
那产生的食物只能能达到自己手艺的80%,就非常足够了。
只可惜,光是腿蛋烤肉这个最简单的菜,对于普通人的心智来说,就已经是极高的要求了。
更别提刘笔后面研究出来的这么多新菜了。
……
……
胜利食品集团。
地下城二层的办公楼。
一名衣着整洁的员工,敲开了总经理办公室的门。
“付经理,我们派人去调查了荒野饭店的底细。”他轻声道。
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