第207章 温暖的汤

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鸟的脖子隐藏在大量羽毛之中，没想到居然有几十厘米长。

脖子后面有一颗心脏状的菌瘤，还在缓缓跳动着。

【菌瘤，是白额高脚鸟的淋巴系统特化而成】

【可以消解和分配毒素，是白额高脚鸟免疫系统的一部分】

跳动节奏刘笔有些熟悉……

这好像可以跟着节奏唱一闪一闪亮晶晶了啊！

怕柜子里的鼠王突然从咸水罐子里蹦出来，刘笔赶紧把那菌瘤挖去。

切开鸟腹，断开锁骨，将身体劈作两半。

去掉屁股，鸟爪先扔去一边。

爪子刘笔还不想丢掉，只想回头考虑如何料理。

掏出内脏，清水洗刷血液，再用烧碱溶液清洗。

活性炭和草木灰覆盖十多分钟，再次用5%的硼酸溶液冲洗干净。

处理好的白额高脚鸟白白嫩嫩，看上去像一只硕大的火鸡，但是用手指戳动，就可以感受到，肉质明显比火鸡要弹嫩许多。

全炖汤，可就太浪费了。

至少可以拿一部分炒着吃，拿一部分卤着吃，拿一部分不加水，煨着吃，都香。

恐鸟类生物都足够大。

刘笔拿了四分之一，切块投入锅中。

倒上清水，加入几片姜树枝，少许土豆酒，加上一点盐，大火煮开，撇去浮沫。

捞出后，放进炖锅。水量要没过鸟肉，放入姜片、放入干苹果枝。

大火烧开后转小火，慢慢炖煮。

炖煮期间，刘笔给捕猎小队的队员们还有罗川都送上了冰镇的甜汤。

他们边看电视边吃，很快把惊吓稍微忘在了脑后。

浓郁却不张扬的香味，渐渐地从炖锅叮叮当当轻响的盖子下飘出。

是非常明显的禽类香气。

比鸡汤要清澈，比鸭汤要芳香，可能跟鸽子汤会接近一些，但也不全对。

刘笔往汤里撒了一些盐，继续小火慢炖。

不能加入其他过多的调料。

因为那样会掩盖禽肉本身的味道，影响汤的清澈和鲜美。

再耐心等待了十几分钟后，刘笔打开锅盖，迎着那动人雾气，撇去表面油脂，又撒上一把葱花。

葱香浸入汤中，从安全区顺来葱头的意义，此时此刻已经全部体现。

奶黄色的汤汁上浮着一点绿色。

既是风味，又是动人的点缀。

刘笔稍微搅了搅汤汁，尝了一口。

绵密滋润的感觉，是适量油脂带来的连贯感。

有鸡汤那种向上的香味和鲜，但不显得灼热。

有鸭汤的清甜，而且很难得的，没有任何像鸭味那样的禽类异味。

连喝几口，都不会感觉到油腻，只觉得胃里暖暖的，好像一下子安定下来，不想动一样。

而且葱花在其中的味道简直是画龙点睛。

温暖平和的汤汁，凭空多了一份提神醒脑的香味！

光是品尝，就可以随便喝下一大碗！

再拿一块肉放进嘴里。

肉质软嫩适中，能够在嘴里拉出肉丝来，却不会塞牙。

在嘴里嚼着，是甜蜜蜜的蛋白质味道，却不会因为咀嚼而显得太渣。

许多鸡肉炖得柴了，嚼着嚼着会嚼出渣滓来。

而这鸟肉，居然完全没有这种情况！

不知道是不是孢子立大功了。

刘笔享受地舔了舔嘴唇。

死区的货，味道确实正啊。