第162章 一个合作
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牛守业也不客气,拿起筷子就夹了一个包子,也不蘸料,直接塞进嘴里咀嚼。
“嗯……不错不错,有广式小笼包的味道,不过比那个更鲜,加了虾仁了?”
牛守业不愧是开饭店的,一口就吃出来包子馅里加了鲜虾仁。
“牛总嘴巴够叼,包子馄饨其实我还要感谢你,是东风饭店的早餐给了我启发,这才有了阳子健康早餐的思路。”
“馄饨也不错,真材实料味道够赞,现在跟你说说合作什么吧!”
牛守业吃了包子和馄饨后,才开口说出自己所说的合作是什么了。
东风饭店客房也是个不小的生意,作为客房的延伸业务,饭店后厨需要给客人们提供优质的早餐,提升客人的居住体验感。
但是东风饭店后来的厨师团队拒绝增加业务,原因是后厨忙不过来,另外为了有效控制成本,东风饭店也进行过一系列的改制。
后厨不再提供前台以及客房的员工餐,因为自助形式的员工餐浪费太大,其中有些员工会偷摸的打包早餐回去。
没了早餐这项福利之后,客房给住店客人提供早餐这项业务,就改成了给客人返点,但是返点的十块八块钱无非就是降低了住店的一丁点费用,客人并不能直观地感觉到住大型酒店的优越感。
最近牛守业正在为这事发愁呢,刚才看见装修不错的阳子健康早餐,突然就有了想法。
“您是说在东风饭店住店的,可以拿着早餐卡到我这里吃早餐,然后我拿着早餐卡到东风饭店财务月结?”
夏秋阳听明白牛守业的意思后问道。
其实阳子健康早餐不愁没生意,做餐饮就是做良心,薄利多销微笑服务就是致胜法宝,只要遵循这个原则,生意就没有做不上去的。
所以他对月结有些不乐意,做生意人有个俗话,隔手的金子不如在手的铜,挣得再多拿不到手也是白搭。
“做生意不要只图一隅,住店的客人天南海北的都有,你的早餐只要做得好,口碑传得越远,对你就越有利,没准以后还能把阳子健康早餐扩展到全国范围去呢!
你这里一切都有自己的logo,发展自己的早餐帝国意图很明显,我就不信你不心动,而且我牛守业的信誉就这么令你担忧吗?”
牛守业不愧为餐饮界大佬,一眼就看出夏秋阳的思路。
夏秋阳对他的印象也不错,于是就点头答应下来,自己是卖早餐的,东风饭店一天给客人提供的早餐量大概在百十份上下,一个人按照八到十块钱计算,这妥妥的就是小一千的营业额,不接这生意那就是傻子了。
于是两个人就怎么操作简单商量了一下,牛守业就笑呵呵地起身,打算离开了。
“对了牛总,张师傅还在你那里包厨吗?”
夏秋阳还是忍不住,把这个事情问了出来,张生财对他有知遇之恩,算是他的师傅,当时出于道义,他把对方给卖了,总觉得心里挺对不住他的,还有那个薛应发师兄,对他都很不错。
“走了,他们在内地包厨,有很大的弊端,比如每年春节,他们都要提前半个月回家,年后过了正月十五才会出来,这一来一回就是一个月,他们不来,饭店就得关门大吉,现在不比以前了,大家都等着逢年过节大挣一笔呢,他们这种大爷模式就靠不住了。
对了,现在这个年夜饭,说起来还是你带起来的,当时你们搞的那个待客宴,可不就是这玩意的雏形了。”
牛守业说得很在理,香港包厨团队其实就是太牛逼了,现在随着经济搞活,厨师的流动性大大提升,他们再抱着以前的牛逼心态,自然就没啥人愿意再请他们包厨了。
其实说白了就是没有摆正自己的身份,一个厨子,你比老板都牛,谁还敢请你,那不是给自己请了个大爷吗!
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