第966章 独一无二的餐厅

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看着冯正明和之前和颜悦色的完全不同。</p>

后厨众人倒是也都明白。</p>

在烹饪这件事上，冯正明是不允许有丝毫懈怠。</p>

所以面对冯正明严肃神情，后厨众人自然全都是认真起来。</p>

在被冯正明点出后厨今天一些问题后。</p>

所有人也不敢有丝毫辩驳，纷纷都表示之后一定会努力改正。</p>

给了一番“杀威棒”。</p>

冯正明接下来才给出大家一份诱人甜枣。</p>

“为了奖励大家今天好的表现，按照之前说过的，今天每个人都会得到一份奖金。”</p>

听到有奖金拿，大家脸上瞬间全都浮现出笑容来。</p>

虽然冯正明很多时候会很苛刻，在他任何一家店里都会压力不小。</p>

但是他给大家的奖金和工资也是从来都不会吝啬。</p>

这方面还真是其他任何一家大酒楼都无法比的。</p>

最直观的比较，就是孔兴礼带着徒弟们来到沪城后。</p>

他的酒楼能给的工资和待遇，真的还不如冯正明沪城任何一家店。</p>

甚至之前孔兴礼有徒弟，私下里和孙海、张磊、管伟、朱旭他们对过账，结果发现他们后厨的收入，还不如冯正明分店的服务生高。</p>

这次冯正明餐厅开业，邀请了孔兴礼在内的不少大师傅过来。</p>

孔兴礼和几位沪城的大师傅，借着酒意也跟冯正明聊过。</p>

他们希望冯正明不要把工资待遇提的那么高。</p>

对他们其他家确实是压力不小。</p>

在沪城其他酒楼，他们原本的工资已经不算低。</p>

结果现在冯正明给了更高的工资，把他们比的显得好像很低。</p>

冯正明听到他们旁敲侧击，希望自己可以降低工资。</p>

他自然是不会答应，只是同意暂时不会再涨工资。</p>

可是不涨工资，冯正明可以给大家发奖金嘛。</p>

用发奖金的方式，给大家补助一点。</p>

毕竟对冯正明来说，他现在手上的店足够多，那么多家店每个月的盈利，他可以每家店自己只留下三成盈利，剩下的发给店里的员工。</p>

可这种事情，其他酒楼的老板和主厨都办不到。</p>

冯正明靠着店多的优势，每家店他只留自己应得盈利三成，那么多家店加一起很多了。</p>

其他酒楼的老板和主厨，他们手头上也就那么一家酒楼。</p>

一家酒楼哪怕生意在如何好，一个月的盈利又能有多少？</p>

何况，那些老板和主厨也舍不得让出自己的利益。</p>

这就是为什么精明大老板，几乎都不把冯正明只当成是全国烹饪状元和国宴大厨原因。</p>

在老板们眼里，你冯正明现在根本就是齐鲁和沪城餐饮业最大老板。</p>

我们把你视作大家平起平坐的老板，你也就别端着厨师的身份跟我们交流了。</p>

这事精明老板们看得明白，可其他大师傅们未必能看明白。</p>

所以他们这顿酒过后，大多还在庆幸说动冯正明不再给员工涨工资，却没有意识到，他们自己还是会面临来自冯正明这边压力。</p>

冯正明目的就是要慢慢施压，先把一些滥竽充数的酒楼逼得“要么改，要么关”。</p>

之后他才好以自己的方式，重新确定一套真正属于中华烹饪的规矩。</p>

要想开酒楼，让顾客买账？</p>

那么就必须要按照标准和规矩来。</p>

冯正明沪城老洋房里的餐厅开业，很快成为了沪城乃至全国的新闻。</p>

虽然时间上已经进入千禧年，可是对国内大多数人来说，高档餐厅的印象还是那些西餐厅。</p>

大多数人还不敢想象，一家国内中式的高档餐厅会是什么样子？</p>

所以当报道出来后，自然是引起全国性的关注和讨论。</p>

甚至有不少到沪城玩的游客，都会专程到冯正明餐厅附近看一看。</p>

只是大多数人都不太敢进去吃。</p>

很多人都担心菜价太高了，可能是自己负担不起。</p>

为此，冯正明也专门找电视台和报纸采访自己，澄清了自己餐厅菜价。</p>

“可能很多人会误解，觉得只要是高档餐厅的话，菜价就一定会很高，是一般人消费不起的价格。</p>

实际上，我们餐厅的菜价也只是比沪城一些酒楼稍微贵一点。</p>

我的这家餐厅是属于过去私房菜的形式，我们会提供更加好的环境给大家。</p>

当然，我们餐厅用料上也会更加讲究，采购都是我亲自督办。</p>

服务上我们也会提供最好的服务。</p>

这一系列的迭加下，我想我们的菜价换算成平均个人的消费，大多数家庭还是能承受。”</p>

冯正明公布菜价后，自然是让餐厅的顾客一下子也就变多了。</p>

不再只是一些大老板专程会订他餐厅的包间。</p>

一些沪城本地的白领，也会在节假日的时候订冯正明餐厅。</p>

另外冯正明还在一层的大厅里安排上小桌。</p>

让一些到沪城旅游的人，可以选择在一楼大厅临时吃上一顿。</p>

不过如果是选择在一楼大厅吃，是几乎每天都要排队。</p>

一方面了解价格后，确实好多人都想尝尝冯正明这位全国烹饪状元手艺，也想要在这种高档餐厅体验一下。</p>

另一方面老洋房的一楼大厅里地方有限，确实摆不下那么多张的桌子。</p>

现在这还是冯正明当初装修时，把一部分一楼房间打通扩展出来。</p>

更是幸好这栋老洋房确实当初建的地方就够大。</p>

沪城的一些大酒楼，原本还想，随着时间推移，冯正明这家餐厅很多人吃过了，觉得也就那样，是不是生意会淡下去？</p>

结果他们忽略了沪城是什么地方？</p>

沪城这样一个国内认定的大都市，一个每天都有大量全国各地人涌入的地方。</p>

冯正明这家如今独一无二的餐厅，真的就是每天都要排队。</p>

包括楼上包间，也因为预订人太多，很多时候也会需要排队。</p>

眼见冯正明餐厅生意如此火爆，真的让不少人都眼红。</p>

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