第17章 大锅菜炒出小炒的水准

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大锅菜炒出小炒的水准

大锅菜炒出小炒的水准</p>

冯正明和大师兄一起，趁着大家吃饭的功夫，已经把各种食堂的菜炒出来。</p>

期间李辉东的两个徒弟趁机过来看了看，甚至有想要伸手帮忙的意思。</p>

但是都被李辉东给拒绝了。</p>

“你们两个还差得远呢，现在还没有资格跟我和你们小师叔一起上灶，在旁边先看看吧。”</p>

张磊和杨鹏对李辉东这个师父还是相当尊重。</p>

师父一开口，两个徒弟自然是不敢多言，乖乖端着饭站在一旁看。</p>

看到冯正明和李辉东相互进行着配合。</p>

冯正明立刻说：“师兄，被骂的事情，就不要在徒弟面前说了。”</p>

甚至是不需要去调整大灶台的火力。</p>

冯正明笑着说：“你要学，小叔一定把自己会的都教给你。”</p>

经过师兄弟俩不停翻炒，锅里的醋味逐渐挥发掉。</p>

听到这边的动静，跟着母亲吃饭的李辉东儿子李晓刚悄悄凑了过来。</p>

张磊看了之后，忍不住说：“师父和小师叔配合真的是太好了。”</p>

穿越之前冯正明虽然很喜欢看美食烹饪视频。</p>

怎么说也算是个云大厨，学厨肯定是手到擒来的。</p>

李晓刚立刻对冯正明说：“好啊，小叔我以后跟你学。”</p>

听到冯正明这么说，李辉东和他两个徒弟顿时全都绷不住笑起来。</p>

在大锅里炒菜的过程中，李辉东更多是负责放菜。</p>

师兄弟两人手握大铁铲，一人从一边开始往锅里铲进去，然后用力把下面的菜和各种调料翻上来。</p>

然后开始很虚心跟着师父和师兄们认真学习。</p>

没多久，晚上食堂的菜都基本做好了。</p>

临行前，李辉东看了看天色嘱咐：“正明你路上一定要注意安全，如果回来的时候天黑了，路上遇到什么人，一定要优先保证人安全，钱没了我们再赚。”</p>

结果从开始跟着师父学切配开始，冯正明就被深深打击到了。</p>

说白了就是尽量去配合师兄们多了，自然也就产生了这么点默契。</p>

整个过程，师兄弟两人从不同的角度交替进行翻炒。</p>

杨鹏一听张磊的话，赶紧跟着说：“对对，我都看傻了，你们真的是配合太流畅了。”</p>

李辉东说：“我和伱们小师叔之间的默契，要知道我们在燕喜楼后厨里，这种师兄弟之间的默契可都是一次次失败练出来的。”</p>

张磊和杨鹏还记得，之前他们和师父一起炒大锅菜时，时不时需要控制灶台火力，以防止火力太足的情况下，来不及翻炒，锅底的菜先糊了。</p>

师兄弟俩一起明显要更加利落。</p>

醋溜土豆丝，冯正明直接倒了一瓶醋，放了小半袋子的盐。</p>

“好儿子，以后啊，跟你小叔多学学，你小叔才是真正十八般武艺样样精通的，你要是跟你小叔学好了，你将来肯定能成大厨，比爸爸还厉害。”</p>

和冯正明相视一眼，师兄弟福至心灵的会心一笑。</p>

一开始翻炒的过程中，挥发出的浓烈醋味，让张磊和杨鹏站在一边都觉得刺鼻。</p>

师兄弟两个人交替翻炒，完全就像是在翻炒小锅的菜，可以很轻松自然把锅里的菜翻炒好。</p>